Wir war’n raus

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Endlich alles wieder grün

Endlich ist es draußen wieder schön grün und bunt. Jetzt gibt es viele leckere Wildkräuter zu entdecken. Garniere Deinen Salat doch einfach mit ein paar frischen Blüten vom Rotklee oder vom Löwenzahn. Zum verfeinern bietet sich auch die würzige Knoblauchsrauke an.

 

 

 

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Outdoorwochenende 14/15.3.15

Trotz den nachts noch recht kühlen Temperaturen fand unser erstes Outdoorwochenende für dieses Jahr statt. Eine gut gedämmte Notunterkunft und ein gutes Feuer waren da sehr wichtig. Zum Glück gab es zwischen durch auch eine Stärkung aus selbstgesammelten Wildkräutern.

Aber ihr wisst ja, nur die Harten …

 

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Praxistipp

Leckere über dem offenen Feuer gebackene Pfannkuchen:

Du benötigst für 1 Person:

 

Feuerstelle mit Glut, 2 Tassen Mehl, 1,5 Tassen Milch, 4 Eier, Öl, nach Belieben Salz oder Zucker, eine Murrika Pfanne

Solltest Du auf einer längeren Tour unterwegs sein empfiehlt es sich, die Milch durch Milchpulver oder Wasser und die Eier durch Eipulver zu ersetzen -> hält länger frisch und ist besser zu transportieren. Mittlerweile habe ich herausgefunden, dass Sojamehl ebenso ein prima Eiersatz ist.

Vermische die Zutaten bis auf das Öl gut miteinander, so dass ein glatter Teig entsteht. Erhitze etwas Öl in der Pfanne über der Glut, gebe so viel Teig hinein, dass der Pfannenboden bedeckt ist. Den Pfannkuchen wenden, so dass auch die andere Seite goldbraun wird.

Der Pfannkuchen kann auch lecker mit gesammelten Wildkräuter oder Beeren im Teig verfeinert werden.

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Mach mal einen Crosslauf

Mach doch mal zur Vorbereitung auf Deine Tour einen Crosslauf -querfeldein-, das schult Deine Koordination, bringt zusätzlich Kondition
und vieleicht hast Du auch das Glück das ein oder andere Tier beobachten zu können.

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